私たちのこと

新卒から23年務めていた会社を退職し、ゼリー作りを始めました。

会社での経験や多くの方との出会い、良いこともそうで無いことも沢山あって、やりがいを感じる日々でしたが もっと子どもの近くにいたいとい想いが強くなり、且つ、第２の人生何がしたい？という自分目線でも考えて出した結論でした。

自分の好きに向き合い、何をやりたい？を問い続け、お菓子屋さんになりたいという想いが膨らみました。

自信をもってお客様にお出しするお菓子をつくりたいと製菓理論学校にてプロから学び、材料や製法について知識を深め、自分ブランドを立ち上げることを決意しました。

お菓子といっても沢山ありますが、 いつも私の一番ちかくにあったのはゼリーです。

私のゼリーの記憶は、絵本に出てきた 『人魚のいちごゼリー』。食べてみたくて、どんなゼリーなのか想像していた子どもの頃。大人になり、息子が生まれて、誕生日のリクエストはゼリーケーキ。そこからゼリー作りが日常になりました。

大好きなゼリーを多くの方に届けたいという気持ちがふつふつ湧いてきて、試作にのめり込み、1日1種類作ってはインスタに投稿し、100種類以上作った頃には、自分のスタイルが出来上がりました。

その後、シェアキッチンでの販売を開始し、お客様の『美味しかったよ～』の声が何より嬉しくて、せっせと新作を作っては直接ゼリーをお渡しする日々が続いています。

そして、たくさんの方に応援いただき 遠方にお住まいの方からは郵送のお問い合わせをいただいて、『ネット販売』を目標に準備してまいりました。

旬の果物で季節を味わってほしい、 香り豊かなコーヒーゼリーで一息ついてほしい、ゼリーを通じて至福のひとときを過ごして欲しい。

そんな想いで、日々ゼリーを作っています。